Vi prøvde oss på en ny dessert idag. Til desse kan du bruke små runde ildfaste former eller store muffins former. Her er oppskrifta:

1 plate plamil melkefri kokesjokolade

50 g sukker

4 egg

Ei lita klype salt

Melisdryss

Smør fire former med litt olje, og dryss i litt sukker i botnen og kantane av formene. Del sjokoladen i bitar og smelt den i vannbad. Knekk egga og skil plomme og kvite. Rør saman smelta sjokolade, sukker og eggeplommer. Pisk eggekvitene stive saman med litt salt og bland dette i sjokoladerøra med ein slikkepott. Ha røra i formene og steik på nederste rille i ovnen på 200℃ i 12-15 min.

Server suffléen varm 🙂

Til trollkremen treng du:

1 eggekvite

1/2 ts vaniljesukker

75 g sukker

Litt bringebærsylte

Pisk eggekviten, sukker og vaniljesukker til eit tjukt skum, bland i bringebærsylte og server saman med den varme sjokoladesuffléen.